Crocchè Veloci al Forno
70% autentica · Italiana
Una versione più leggera e rapida delle classiche crocchette napoletane, cotte al forno per un risultato croccante ma meno unto. Ideali per chi cerca una soluzione sfiziosa ma più salutare.
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Ingredienti
- Patate lesse (avanzate o preparate velocemente)800 g
- Uova1
- Parmigiano Reggiano grattugiato70 g
- Prosciutto cotto a cubetti piccoli100 g
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Pangrattato150 g
- Olio extra vergine d'oliva sprayq.b.
Passaggi
- 1
Schiacciare le patate lesse ancora calde in una ciotola.
- 2
Aggiungere 1 uovo, il parmigiano, il prosciutto cotto a cubetti, sale e pepe. Mescolare bene.
- 3
Formare delle crocchette cilindriche o ovali.
- 4
Passare ogni crocchetta nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire.
- 5
Disporre le crocchette su una teglia rivestita di carta forno. Spruzzare leggermente con olio d'oliva spray.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o finché non saranno dorate e croccanti, girandole a metà cottura.
- 7
Servire calde.
