Al Forno

Una versione più rapida e leggera degli struffoli, cotti al forno invece che fritti, mantenendo il sapore classico.

Farina 00 · Uova · Zucchero · Olio d'oliva extra vergine

Una rivisitazione creativa delle Zeppole di San Giuseppe, con una farcitura golosa di crema al cioccolato e ricotta, arricchita da granella di nocciole tostate.

Farina 00 · Burro · Acqua · Uova medie

Una versione più leggera e rapida delle classiche Zeppole di San Giuseppe, cotte al forno invece che fritte. Mantiene la deliziosa crema pasticcera e la decorazione tradizionale.

Farina 00 · Burro · Acqua · Uova medie

Una variante più leggera delle olive all'ascolana, cotte al forno anziché fritte. Il ripieno è arricchito con erbe aromatiche fresche per un tocco di sapore in più.

Olive verdi denocciolate grandi · Carne di vitello macinata · Pancetta tritata finemente · Prezzemolo fresco tritato

Un classico intramontabile, il branzino cotto al cartoccio con erbe aromatiche, limone e un filo d'olio d'oliva. La cottura nel cartoccio preserva l'umidità e i sapori del pesce, rendendolo incredibilmente tenero e profumato.

Branzino intero · Limone · Rosmarino fresco · Timo fresco