Funghi Trifolati con Pomodorini e Basilico
75% autentica · Italiana
Una variante più colorata e saporita dei funghi trifolati, arricchita dalla dolcezza dei pomodorini ciliegino e dal profumo del basilico fresco. Ottima come antipasto o contorno.
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Ingredienti
- Funghi champignon400g
- Aglio2 spicchi
- Pomodorini ciliegino150g
- Basilico fresco1 mazzetto
- Olio extra vergine d'oliva3 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Passaggi
- 1
Pulire e affettare i funghi.
- 2
Affettare finemente l'aglio. Tagliare i pomodorini a metà.
- 3
Scaldare l'olio in una padella a fuoco medio.
- 4
Aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto.
- 5
Aggiungere i funghi e cuocere per circa 5 minuti finché non avranno rilasciato la loro acqua.
- 6
Aggiungere i pomodorini tagliati e cuocere per altri 3-4 minuti, finché non iniziano ad ammorbidirsi.
- 7
Aggiungere sale, pepe e foglie di basilico spezzettate. Mescolare.
- 8
Cuocere per un altro minuto e servire caldo.
