Biscotti alle Mele e Noci con Spezie
60% autentica · Italiana (con influenze)
Una variante più rustica e aromatica dei biscotti alle mele, arricchita da noci croccanti e un mix di spezie invernali.
Valuta questa ricetta
Scegli da 1 a 5 stelle. Ogni ricetta può essere valutata una sola volta.
Ancora nessuna valutazione.
Ingredienti
- Farina integrale200 g
- Farina 00100 g
- Zucchero di canna120 g
- Uova2
- Mele (a cubetti piccoli)150 g
- Noci tritate80 g
- Burro fuso70 g
- Lievito in polvere per dolci1 cucchiaino
- Cannella in polvere1/2 cucchiaino
- Noce moscata grattugiata1/4 cucchiaino
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C. Foderare una teglia con carta da forno.
- 2
In una ciotola grande, mescolare le due farine, lo zucchero di canna, il lievito, le spezie e il sale.
- 3
In un'altra ciotola, sbattere le uova con il burro fuso.
- 4
Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 5
Incorporare i cubetti di mela e le noci tritate all'impasto.
- 6
Formare delle palline di impasto grandi come una noce e disporle sulla teglia, schiacciandole leggermente con il palmo della mano o con una forchetta.
- 7
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o finché i biscotti non saranno dorati e cotti al centro.
- 8
Lasciare raffreddare completamente sulla teglia prima di trasferirli su una gratella.
