Pasta alla Norcina Veloce

Name: Pasta alla Norcina Veloce
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250g Salsiccia fresca di maiale; 320g Penne; 150ml Panna da cucina; 1 spicchio Aglio; 1 cucchiaio Olio extra vergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe nero; per guarnire Prezzemolo fresco tritato

75% autentica · Italiana

Una versione semplificata e più rapida della Norcina, perfetta per una cena infrasettimanale, che mantiene il sapore caratteristico della salsiccia.

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Ingredienti

Salsiccia fresca di maiale250g
Penne320g
Panna da cucina150ml
Aglio1 spicchio
Olio extra vergine d'oliva1 cucchiaio
Saleq.b.
Pepe neroq.b.
Prezzemolo fresco tritatoper guarnire

Passaggi

1
Rimuovere il budello dalla salsiccia e sbriciolarla.
2
Cuocere le penne in abbondante acqua salata.
3
In una padella, scaldare l'olio con l'aglio. Aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare bene.
4
Eliminare l'aglio. Aggiungere la panna da cucina alla salsiccia e cuocere per 2-3 minuti finché non si lega.
5
Scolare la pasta al dente e versarla nella padella con il sugo. Mantecare velocemente.
6
Servire subito, guarnendo con prezzemolo tritato e pepe nero.

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