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Torta 900 Veloce
70% autentica · Italiana
Una versione semplificata della Torta 900, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce goloso. Utilizza ingredienti facilmente reperibili e richiede meno passaggi.
Ingredienti
- Cioccolato fondente150 g
- Burro150 g
- Zucchero150 g
- Uova3
- Farina 0080 g
- Caffè espresso (freddo)2 cucchiai
- Cacao amaro in polvere per decorareq.b.
- Sale1 pizzico
Passaggi
- 1
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Lasciare intiepidire.
- 2
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungere il cioccolato fuso intiepidito e il caffè alle uova, mescolando bene.
- 4
Incorporare la farina setacciata, mescolando delicatamente per non smontare il composto.
- 5
Versare l'impasto in una tortiera piccola (diametro 18-20 cm) imburrata e infarinata.
- 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. La torta dovrà rimanere leggermente umida all'interno.
- 7
Lasciare raffreddare completamente prima di sformare.
- 8
Spolverare con cacao amaro prima di servire.
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