地中海料理

伝統的なムサカに、ビザンティン帝国時代のスパイスやハーブを取り入れたアレンジレシピ。より複雑で芳醇な香りを楽しめます。

ナス · ラムひき肉 · 玉ねぎ · ニンニク

ハーブとオリーブオイルにじっくり漬け込むことで、肉質を柔らかくし、香りを芯まで浸透させたシンプルかつ贅沢な一品。

ラムチョップ · オリーブオイル · にんにく（すりおろし） · 乾燥オレガノ