
AIによる概算値
七味マヨいかの姿焼き
本格度 60% · 和食
ピリ辛の七味マヨネーズを塗って焼く、食欲をそそるアレンジ姿焼きです。おつまみにも最適。
材料
- するめいか(生食用)4杯
- マヨネーズ大さじ4
- 七味唐辛子小さじ1〜2
- 塩少々
手順
- 1
イカは内臓と軟骨を取り除き、胴体の中をきれいに洗う。足は軽く洗い、必要であれば切る。
- 2
キッチンペーパーでイカの水気をしっかりと拭き取る。
- 3
ボウルにマヨネーズと七味唐辛子を入れてよく混ぜ合わせ、七味マヨソースを作る。
- 4
イカの表面に軽く塩を振り、その後、七味マヨソースを均一に塗る。
- 5
魚焼きグリルまたはフライパンを中火で熱し、イカを並べる。胴体側から焼き始め、時々返しながら両面を香ばしく焼く。マヨネーズが焦げ付かないように注意する。
- 6
火が通ったら器に盛り付ける。
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