100 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
栄養成分
500 kcalカロリー
11 gたんぱく質
95 g炭水化物
4 g脂質
AIによる概算値
栗入り赤飯
本格度 80% · 和食
もち米と小豆で作る赤飯に、甘く煮た栗を加えた風味豊かな一品です。秋の味覚を楽しめます。
材料
人分4
- もち米3合
- 小豆40g
- 栗の甘露煮100g
- 塩小さじ1/2
- 水適量
- ごま塩適量
手順
- 1
もち米を洗い、30分〜1時間ほど水に浸けておく。
- 2
小豆を洗い、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で小豆が柔らかくなるまで煮る（約40分）。煮汁は取っておく。
- 3
栗の甘露煮は水気を切り、大きければ半分に切る。
- 4
もち米の水を切り、炊飯器の内釜に入れる。小豆の煮汁を加えて、規定の線まで水を足す。塩も加えて混ぜる。
- 5
炊飯器で通常通り炊く。
- 6
炊き上がったら、煮小豆と栗を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り付け、ごま塩を振る。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
