15 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単ガパオライス風
本格度 70% · タイ風
ホーリーバジルがない場合でも、スイートバジルで手軽に作れるガパオライス風のレシピです。短時間で調理できます。
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材料
- 鶏ひき肉150g
- スイートバジル10枚程度
- 玉ねぎ1/8個
- にんにく（みじん切り）1かけ
- 赤唐辛子（輪切りまたは乾燥唐辛子）少々
- ナンプラー大さじ1
- 醤油小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- サラダ油大さじ1/2
- ご飯2人分
- 卵2個
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水少々
手順
- 1
鶏ひき肉に塩、黒こしょうを振る。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油、にんにく、赤唐辛子を熱し、香りを出す。
- 4
鶏ひき肉を加えて炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
- 5
ナンプラー、醤油、砂糖を加えて味を調え、最後にバジルを加えてさっと火を通す。
- 6
目玉焼きを作る。
- 7
器にご飯を盛り、炒めた具材を乗せ、目玉焼きを添える。
