タイ風

蟹の代わりに豆腐とたっぷりの野菜を使った、ヘルシーで軽い味わいのプーパッポンカリー風です。ヴィーガンやベジタリアンの方にもおすすめです。

木綿豆腐 · 卵 · 玉ねぎ · パプリカ（赤・黄）

本格的な蟹の代わりに鶏ひき肉を使った、手軽に作れるプーパッポンカリー風のレシピです。短時間で調理でき、家庭でも再現しやすいのが魅力です。

鶏ひき肉 · 卵 · 玉ねぎ · ピーマン

本格的なガイヤーンの風味を手軽に楽しめる、フライパンで調理できるアレンジレシピです。短時間でマリネし、フライパンで焼くことで、忙しい日でも本格的なタイの味を再現できます。

鶏もも肉 · 醤油 · はちみつ · ニンニク（すりおろし）

鶏肉の代わりにエビやイカなどのシーフードを使った、魚介の旨味が溶け込んだ贅沢なグリーンカレーです。ココナッツミルクの甘みとシーフードの風味が絶妙にマッチします。

エビ（殻付き） · イカ · アサリ（砂抜き済み） · グリーンカレーペースト

市販のルーやペーストを活用し、短時間で手軽に作れるグリーンカレーです。鶏肉と玉ねぎ、ピーマンなど、手に入りやすい材料で、家庭でも本格的な味を楽しめます。

鶏むね肉 · 市販グリーンカレーペースト · ココナッツミルク · 玉ねぎ

鶏肉の代わりに豚ひき肉を使ったガパオ風炒め。よりジューシーな仕上がりになります。ホーリーバジルは必須ではありませんが、あれば風味が格段に上がります。

豚ひき肉 · バジル（ホーリーバジルまたはスイートバジル） · パプリカ（赤・黄など） · 玉ねぎ

ホーリーバジルがない場合でも、スイートバジルで手軽に作れるガパオライス風のレシピです。短時間で調理できます。

鶏ひき肉 · スイートバジル · 玉ねぎ · にんにく（みじん切り）