30 分時間
かんたん難易度
12人分
—評価
クイック バナナマフィン
本格度 80% · アメリカ
混ぜて焼くだけの簡単バナナマフィン。忙しい朝でも手軽に作れます。
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材料
- 熟したバナナ2本
- 薄力粉180g
- 砂糖80g
- サラダ油60ml
- 卵1個
- ベーキングパウダー小さじ1
- 塩少々
手順
- 1
オーブンを180℃に予熱し、マフィン型にグラシンカップを敷く。
- 2
ボウルに熟したバナナを入れてフォークで潰す。
- 3
別のボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、サラダ油を加えてよく混ぜる。
- 4
潰したバナナを加えて混ぜる。
- 5
薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
生地をマフィン型に均等に流し入れる。
- 7
180℃のオーブンで20〜25分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
- 8
型から出して網の上で冷ます。
