10 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
やみつき無限小松菜
伝統料理 · 和食
小松菜のシャキシャキとした食感と、ごま油と鶏がらスープの旨味が絶妙に絡み合う、やみつきになる一品です。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。
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材料
- 小松菜1束
- ごま油大さじ2
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 醤油小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 炒りごま適量
- 塩少々
- こしょう少々
- 水大さじ1
手順
- 1
小松菜はよく洗い、根元を切り落としてから3-4cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油、鶏がらスープの素、醤油、おろしにんにく、水を入れ、中火にかける。
- 3
煮立ったら小松菜を加え、しんなりするまで炒め合わせる。
- 4
塩、こしょうで味を調える。
- 5
器に盛り付け、炒りごまを散らして完成。
