10 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
シンプル卵焼き
本格度 80% · 和食
出汁を使わず、卵と調味料だけで作る手軽な卵焼き。忙しい朝でも簡単に作れる、優しい味わいです。
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材料
- 卵4個
- 砂糖大さじ1
- 醤油小さじ1/2
- 塩少々
- サラダ油適量
手順
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖、醤油、塩を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。
- 3
卵液の1/3量を流し入れ、半熟状になったら奥から手前に巻く。
- 4
巻いた卵を奥に移動させ、空いたところに油をひき、再び卵液の1/3量を流し入れる。
- 5
半熟状になったら、奥から手前に巻いていく。これを卵液がなくなるまで繰り返す。
- 6
形を整え、食べやすい大きさに切って皿に盛る。
