20 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単クイック クラムチャウダー
本格度 70% · アメリカ料理
缶詰のアサリと牛乳を使い、短時間で手軽に作れるクラムチャウダーです。忙しい日でも本格的な味わいが楽しめます。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- アサリ（水煮缶詰、汁ごと）1缶（約150g）
- 玉ねぎ1/4個
- じゃがいも1個
- バター15g
- 薄力粉20g
- 牛乳400ml
- 水100ml
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- チャイブ（刻み）適量
手順
- 1
玉ねぎ、じゃがいもは5mm角に切る。
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを加えて炒める。
- 3
薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさがなくなったら水とアサリの缶汁を加える。
- 4
混ぜながら弱火で煮る。じゃがいもが柔らかくなるまで（約5-7分）。
- 5
牛乳を加えて温める。沸騰させないように注意する。
- 6
アサリを加えて軽く温め、塩、黒こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付け、チャイブを散らす。
