40 分時間
ふつう難易度
4人分
—評価
抹茶クリームと和フルーツのフルーツサンド
本格度 60% · 日本
抹茶風味のクリームと、あんこや季節の和フルーツ（柿、みかんなど）を使った、和風アレンジのフルーツサンドです。
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材料
- 食パン (8枚切り)8枚
- 生クリーム200ml
- 砂糖大さじ2
- 抹茶パウダー小さじ2
- つぶあん100g
- 柿1個
- みかん1個
- バニラエッセンス少々
手順
- 1
柿は皮をむき、種を取り、食べやすい大きさに切る。みかんは皮と薄皮をむき、房に分ける。
- 2
ボウルに生クリーム、砂糖、抹茶パウダー、バニラエッセンスを入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
- 3
食パンの片面に抹茶クリームを薄く塗り、その上に軽くつぶあんを乗せる。
- 4
あんこの上に、柿とみかんを彩りよく並べる。
- 5
もう一枚の食パンにも抹茶クリームを塗り、フルーツを乗せたパンの上に重ねる。
- 6
ラップでぴったりと包み、冷蔵庫で30分ほど休ませてなじませる。
- 7
包丁を温め、パンの耳を切り落としてから、食べやすい大きさに切る。
