30 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単薬膳スープ
本格度 70% · 中華風
忙しい時でも手軽に作れる、鶏がらスープベースの薬膳風スープです。生姜と枸杞の実の風味で、体を温めリフレッシュします。
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材料
- 鶏がらスープの素大さじ2
- 水1000ml
- 鶏むね肉（薄切り）100g
- 枸杞の実（クコの実）15g
- 生姜（千切り）1/2かけ
- 塩少々
- こしょう少々
- ネギ（小口切り）適量
手順
- 1
鍋に水、鶏がらスープの素、千切り生姜を入れて火にかける。
- 2
沸騰したら鶏むね肉、枸杞の実を加える。
- 3
鶏肉に火が通るまで2〜3分煮る。
- 4
塩、こしょうで味を調える。
- 5
器に盛り付け、ネギを散らす。
