15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単スピード中華丼
本格度 70% · 中華料理
冷凍野菜やカット済みの食材を活用し、短時間で作れる中華丼です。忙しい日でも手軽に本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 豚こま切れ肉 または 鶏むね肉150g
- 冷凍ミックス野菜 (人参、玉ねぎ、ピーマンなど)200g
- カット野菜 (白菜、たけのこなど)100g
- むきえび (冷凍)100g
- ごま油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ2
- 醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- 水200ml
- 塩少々
- こしょう少々
- ご飯丼4杯分
手順
- 1
フライパンにごま油を熱し、豚肉（または鶏肉）と冷凍えびを炒める。
- 2
肉の色が変わったら、冷凍ミックス野菜とカット野菜を加えて炒める。
- 3
鍋に水、鶏がらスープの素、醤油、オイスターソース、酒、砂糖、塩、こしょうを加えて煮立たせる。
- 4
炒めた具材をスープの鍋に加え、混ぜ合わせる。
- 5
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を止める。
- 6
丼にご飯を盛り、熱々の中華あかけをかける。
