20 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単！フライパンで瓦そば風
本格度 70% · 和食
本物の瓦は使わず、フライパンで手軽に作れる瓦そば風のアレンジレシピ。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- 茶そば200g
- 豚ひき肉50g
- 刻みネギ適量
- 海苔 (刻み)適量
- めんつゆ適量
- 醤油小さじ1
- みりん小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- サラダ油適量
- 塩少々
- 水適量
手順
- 1
茶そばは表示通りに茹で、冷水でしめて水気をよく切る。
- 2
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒め、醤油、みりん、砂糖で甘辛く味付けする。
- 3
別のフライパンに油をひき、茶そばをほぐしながら両面を香ばしく焼く。
- 4
皿に焼いた茶そばを盛り付け、炒めたひき肉、刻みネギ、刻み海苔を乗せる。
- 5
めんつゆにつけていただく。
