麺類

忙しい時でも手軽に作れる、レンジで完結するほうとう風うどんです。野菜の甘みと味噌の風味が食欲をそそります。

冷凍うどん · かぼちゃ（薄切り） · ほうれん草（冷凍） · にんじん（千切り）

旬のきのこをふんだんに使った、風味豊かなほうとうです。味噌ベースの出汁にきのこの旨味が溶け込み、深みのある味わいが楽しめます。

ほうとう麺 · かぼちゃ · しいたけ · まいたけ

山梨県の郷土料理であるほうとうは、平たい太麺とかぼちゃなどの野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだ、栄養満点で体が温まる料理です。

ほうとう麺 · かぼちゃ · 豚バラ肉 · 白菜

本格的な芋煮の味を手軽に楽しめるようにアレンジしたうどんです。里芋の代わりにうどんを使用し、短時間で調理できます。

里芋 · 牛肉 (薄切り) · こんにゃく · 長ねぎ

そば（またはうどん）とたっぷりのキャベツ、豚肉、卵を重ねて焼く広島風のお好み焼き。ボリューム満点で食べ応えがあります。

薄力粉 · 水 · 卵 · キャベツ

お好み焼きの生地に焼きそばを挟み込んだ、ボリューム満点の広島風お好み焼きです。ソースと具材のハーモニーが楽しめます。

お好み焼き粉 · 水 · 卵 · キャベツ

忙しい時でもすぐに作れる、シンプルなソース焼きそばです。具材を減らし、市販のソースを活用することで時短を実現しました。

中華麺（蒸し麺） · 豚こま切れ肉 · もやし · ソース焼きそばソース

家庭で手軽に作れる、定番のソース焼きそばです。豚肉と野菜の旨味がソースと絡み合い、食欲をそそります。

中華麺（蒸し麺） · 豚バラ肉 · キャベツ · 玉ねぎ

和風だしにカレーの風味を加えた、ユニークな月見そばです。スパイシーなカレーつゆと卵のまろやかさが意外な美味しさを生み出します。

そば · だし汁 · カレー粉 · 醤油

忙しい時でも手軽に作れる、電子レンジを活用した月見そばのレシピです。洗い物も少なく、短時間で完成します。

そば（乾麺または生麺） · 水 · めんつゆ（ストレート） · 生卵

伝統的な出汁とかえしで作る、温かいかけそばに生卵を落としたシンプルな月見そばです。そばの風味と卵のまろやかさが絶妙に調和します。

そば · だし汁 · 醤油 · みりん

鴨肉とネギのつけ汁で味わう、つけそばスタイル。そばの風味をよりダイレクトに楽しめます。

そば · 鴨肉 (むね肉またはもも肉) · 長ネギ · だし汁

鴨肉の代わりに鶏肉を使用し、手軽に作れる鴨南蛮風そば。短時間で満足感のある一品です。

そば · 鶏むね肉またはもも肉 · 長ネギ · だしパック

鴨肉の旨味とネギの風味が溶け込んだ、温かいそばの定番。鴨の脂の甘みとそばの香りが絶妙に調和します。

そば · 鴨肉 (むね肉またはもも肉) · 長ネギ · だし汁

海老や季節の野菜を大きめにカットし、衣を薄くつけて揚げたかき揚げを乗せた、ボリューム満点の天ぷらそばです。野菜の甘みとかき揚げの香ばしさが食欲をそそります。

そば · 海老 · 玉ねぎ · 人参

天ぷらを揚げる手間を省き、市販の揚げ玉を使った手軽な天ぷらそばです。忙しい時でも本格的な味わいが楽しめます。

そば · 揚げ玉 · だし汁 · 醤油

揚げたての天ぷらと、風味豊かなそばつゆでいただく、最もクラシックな天ぷらそばです。サクサクの天ぷらと、コシのあるそばの食感のコントラストをお楽しみください。

そば · 海老 · かぼちゃ · なす

冷たいそばを、薬味とつけ汁でいただく、最もポピュラーで伝統的なざるそばのスタイルです。

そば（乾麺） · めんつゆ · 刻みネギ · わさび

冷たい讃岐うどんに、薬味と特製のつゆをかけていただく、夏にぴったりのさっぱりとした一品です。

讃岐うどん（乾麺または生麺） · だし汁 · 醤油 · みりん

讃岐うどんの基本中の基本。温かい出汁とかけつゆでいただく、シンプルながらも奥深い味わいのうどんです。

讃岐うどん（乾麺または生麺） · だし汁（昆布、かつお節） · 醤油 · みりん