15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！かけ出雲そば
本格度 70% · 和食
忙しい時でも手軽に楽しめる、温かいかけそばスタイルの出雲そばです。温かい出汁でいただくことで、また違った風味を楽しめます。
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材料
- 出雲そば（乾麺）300g
- 水適量
- だし汁800ml
- 醤油80ml
- みりん40ml
- 刻みネギ適量
- かまぼこ適量
- 七味唐辛子少々
手順
- 1
鍋にだし汁、醤油、みりんを入れて温め、かけつゆを作る。
- 2
別の鍋でそばを袋の表示通りに茹でる。
- 3
茹で上がったそばを湯切りし、器に盛る。
- 4
温かいかけつゆを注ぎ、刻みネギとかまぼこを乗せる。
- 5
お好みで七味唐辛子を振る。
