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簡単ごまさば丼
15 時間
かんたん難易度
2人分
評価

簡単ごまさば丼

本格度 70% · 和食

刺身用の鯖を使い、市販の調味料をアレンジして手軽に作れるごまさば丼です。忙しい時でも短時間で本格的な味わいが楽しめます。

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材料

  • 鯖(刺身用)1/2尾
  • ご飯丼2杯分
  • 白ごま大さじ2
  • 醤油大さじ1.5
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1
  • 少々
  • 刻み海苔(飾り用)適量

手順

  1. 1

    鯖は1cm幅に切る。

  2. 2

    ボウルに白ごま、醤油、みりん、酢、塩少々を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    鯖を加えて和える。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、その上に鯖を乗せる。

  5. 5

    お好みで刻み海苔を散らす。

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