25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！牛肉のしぐれ煮
本格度 70% · 和食
短時間で手軽に作れる牛肉のしぐれ煮です。少ない調味料で、忙しい日でもさっと作れます。
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材料
- 牛薄切り肉250g
- 生姜 (チューブ)小さじ1
- 醤油大さじ3
- 砂糖大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 水50ml
- ごま油少々
- 塩少々
- 白ごま (お好みで)少々
手順
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
- 3
牛肉の色が変わったら、生姜（チューブ）、醤油、砂糖、みりん、水を加えて炒め煮にする。
- 4
汁気が少なくなるまで煮詰める。
- 5
味を見て、塩で調える。
- 6
器に盛り付け、お好みで白ごまを振る。
