10 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！レンジであさりの酒蒸し
本格度 80% · 和食
電子レンジを活用した、洗い物も少なく手軽に作れるあさりの酒蒸しです。忙しい時でもあっという間に本格的な味わいが楽しめます。
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材料
- あさり500g
- 日本酒80ml
- 水20ml
- 塩少々
- ニラ（刻み）適量
手順
- 1
あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく洗い、砂抜きをする（30分〜1時間）。
- 2
耐熱ボウルにあさり、日本酒、水、塩を入れる。
- 3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で約5〜6分、あさりの口が開くまで加熱する。
- 4
ラップを外し、ニラを散らす。
