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簡単!ホタテのバター醤油焼き
10 時間
かんたん難易度
4人分
評価

簡単!ホタテのバター醤油焼き

本格度 80% · 和食

忙しい時でも手軽に作れる、スピード重視のホタテのバター醤油焼きです。少ない工程で、ホタテの旨味とバター醤油の香ばしさを楽しめます。

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材料

  • ホタテ(刺身用)250g
  • バター15g
  • 醤油大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    ホタテは水気を拭き取り、塩、黒こしょうを振る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、ホタテを強めの中火で両面さっと焼く。

  3. 3

    醤油を加えて全体に絡める。

  4. 4

    火を止め、器に盛る。

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