25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
クイック・パラックパニール
本格度 70% · インド料理
冷凍ほうれん草と市販のパニールを使って、短時間で手軽に作れるパラックパニールの簡易版です。忙しい日の夕食にもぴったり。
このレシピを評価
1〜5つ星を選んでください。各レシピは1回だけ評価できます。
まだ評価はありません。
材料
- 冷凍ほうれん草（刻み）400g
- パニール200g
- 玉ねぎ（みじん切り）1/2個
- ニンニク（みじん切り）2かけ
- 生姜（すりおろし）小さじ1
- 植物油大さじ1
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- ターメリックパウダー小さじ1/4
- ガラムマサラ小さじ1/2
- 塩適量
- 水50ml
- ヨーグルトまたは生クリーム（オプション）大さじ2
手順
- 1
冷凍ほうれん草を電子レンジで解凍し、水気を軽く絞る。
- 2
パニールを1.5cm角に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜を炒める。
- 4
玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 6
解凍したほうれん草を加えてよく混ぜ、水を加えて数分煮込む。
- 7
パニールを加えて軽く混ぜ、さらに3分ほど煮込む。
- 8
ガラムマサラを加えて混ぜる。
- 9
火を止め、お好みでヨーグルトまたは生クリームを加えて混ぜる。
