インド料理

南インドのスパイス使いを意識した、少しスパイシーで香り高いキーマカレーです。ココナッツミルクでコクを出します。

ラムひき肉 · 玉ねぎ · トマト · にんにく

ひき肉と野菜をスパイスでじっくり煮込んだ、本格的なキーマカレーです。ご飯やナンによく合います。

合いびき肉 · 玉ねぎ · にんにく · しょうが

鶏肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、トマトベースのクリーミーなソースで煮込んだ、最もクラシックで本格的なバターチキンカレーです。カシューナッツペーストと生クリームがリッチな味わいを引き出します。

鶏もも肉 · プレーンヨーグルト · 生姜（すりおろし） · にんにく（すりおろし）

スパイスとハーブをふんだんに使った、本格的なチキンビリヤニです。鶏肉とバスマティライスを層にし、じっくりと蒸し上げることで、香り高く風味豊かな味わいに仕上がります。

鶏もも肉 · バスマティライス · 玉ねぎ · トマト