40 分時間
かんたん難易度
24人分
—評価
伝統的なスノーボールクッキー
伝統料理 · アメリカン
サクサクとした食感と口の中で溶けるような滑らかさが特徴の、バター風味豊かなクラシックなスノーボールクッキーです。粉糖をまぶして雪玉のように仕上げます。
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材料
- 無塩バター200g
- 粉砂糖100g
- バニラエッセンス小さじ1
- 薄力粉250g
- アーモンドプードル50g
- 塩ひとつまみ
手順
- 1
室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜる。
- 2
粉砂糖とバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉、アーモンドプードル、塩をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
生地を丸めて直径2.5cm程度のボール状にする。
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
- 6
粗熱が取れたら、粉砂糖をまぶして完成。
