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肉吸い風 豚バラと白菜の重ね蒸し
25 分時間
ふつう難易度
3人分
—評価
アレンジ蒸し料理

肉吸い風 豚バラと白菜の重ね蒸し

本格度 50% · 日本料理

肉吸いの味わいをイメージした、豚バラ肉と白菜の重ね蒸し。ヘルシーで食べ応えがあります。

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材料

  • 豚バラ薄切り肉250g
  • 白菜1/4株
  • だし汁200ml
  • 醤油大さじ1
  • 塩少々
  • 黒こしょう少々
  • 刻みネギ適量

手順

  1. 1

    白菜はざく切りにし、豚バラ肉は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    鍋に白菜と豚バラ肉を交互に重ねていく。

  3. 3

    だし汁、醤油、塩、黒こしょうを回しかける。

  4. 4

    蓋をして中火で15〜20分ほど蒸し煮にする。

  5. 5

    器に盛り、刻みネギを散らす。

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