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蒸し料理

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蒸し料理のレシピ

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茶碗蒸し
伝統料理

茶碗蒸し

日本の伝統的な蒸し料理で、卵液とだし汁を合わせたものを茶碗に入れ、具材と共に蒸し上げた温かい料理です。滑らかな舌触りと上品な味わいが特徴です。

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卵 · だし汁 · 薄口醤油 · みりん