15 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！鶏そぼろと炒り卵の衣笠丼風
本格度 60% · 和食
鶏そぼろと炒り卵を乗せることで、調理時間を短縮した衣笠丼風のレシピ。忙しい日でも手軽に作れます。
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材料
- 鶏ひき肉250g
- 卵4個
- ごはん茶碗4杯分
- 醤油大さじ3
- 砂糖大さじ2
- みりん大さじ1
- 生姜（すりおろし）小さじ1
- ねぎ（小口切り）適量
手順
- 1
フライパンに鶏ひき肉、醤油、砂糖、みりん、生姜を入れて炒め、そぼろを作る。
- 2
別のボウルで卵を溶きほぐし、塩少々（分量外）を加えて炒り卵を作る。
- 3
丼にごはんを盛り、鶏そぼろと炒り卵を乗せる。
- 4
ねぎを散らして完成。
