30 分時間
かんたん難易度
2人分
—評価
簡単ぼっかけ
本格度 70% · 和食
短時間で手軽に作れるぼっかけのレシピです。牛すじの下処理を省き、市販の味付けこんにゃくなどを活用します。
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材料
- 牛すじ肉（下処理済み）200g
- 味付けこんにゃく1袋 (約150g)
- 醤油大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 水100ml
- 生姜（チューブ）少々
- ごま適量
手順
- 1
牛すじ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
味付けこんにゃくも食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に牛すじ、味付けこんにゃく、醤油、みりん、砂糖、水、生姜を入れて火にかける。
- 4
煮立ったら弱火にし、15分〜20分ほど煮詰める。
- 5
器に盛り付け、ごまを振る。
