煮物

さつまいもの甘煮の最も伝統的で基本的な作り方です。さつまいもの自然な甘みとホクホクとした食感が楽しめます。

さつまいも · 砂糖 · 水 · 塩

山形県の代表的な郷土料理である芋煮の、牛肉を使った最もポピュラーなスタイルです。里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎなどを醤油ベースの甘辛い出汁で煮込みます。

里芋 · 牛肉 (薄切り) · こんにゃく · 長ねぎ

なすの煮びたしの最も伝統的で基本的な作り方です。なすの旨味と出汁の風味が調和した、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。

なす · だし汁 · 醤油 · みりん

大根本来の甘みと旨味を、上品な味噌だれで味わう、日本の冬の定番料理です。大根を下茹でし、温かい味噌だれをかけていただきます。

大根 · だし汁 · みりん · 砂糖

里芋本来のほっくりとした食感と、甘辛い上品な味付けが楽しめる定番の煮物です。家庭料理の代表格であり、お正月やお祝いの席にも登場します。

里芋 · だし汁 · 醤油 · みりん

定番の筑前煮に、鶏団子を加えたアレンジレシピ。鶏団子のふんわりとした食感が、煮物のアクセントになります。食べ応えもアップし、満足感のある一品です。

鶏もも肉 · 鶏ひき肉 · れんこん · ごぼう

定番の筑前煮を、より手軽に作れるようにアレンジしました。下ごしらえの時間を短縮し、調味料もシンプルに。忙しい日でも本格的な味わいが楽しめます。

鶏もも肉 · ミックスベジタブル（根菜類中心） · こんにゃく · 干ししいたけ

鶏肉と根菜を、醤油、みりん、砂糖、だしでじっくり煮込んだ、福岡県の郷土料理です。素材の旨味と甘辛い味付けが特徴で、おせち料理にも欠かせません。

鶏もも肉 · れんこん · ごぼう · にんじん

かぼちゃの甘みと鶏肉の旨味が合わさった、食べ応えのある煮物です。栄養バランスも良く、おかずとして満足感があります。

かぼちゃ · 鶏もも肉 · だし汁 · 醤油

電子レンジを活用して、短時間で手軽に作れるかぼちゃの煮物です。忙しい時でも、ほっとする優しい味わいが楽しめます。

かぼちゃ · 醤油 · みりん · 砂糖

日本の家庭料理の定番。かぼちゃ本来の甘みとホクホクとした食感を楽しめる、シンプルで優しい味わいの煮物です。

かぼちゃ · だし汁 · 醤油 · みりん

切り干し大根の風味を活かした、定番の煮物です。素材の旨味と優しい味わいが楽しめます。

切り干し大根 · 人参 · 干し椎茸 · だし汁

鶏肉を加えることで旨味が増し、食べ応えのあるひじきの煮物です。お子様にも人気の一品。

乾燥ひじき · 鶏もも肉 · 人参 · 干し椎茸

短時間で手軽に作れる、忙しい日にもぴったりのひじきの煮物です。味付けはシンプルに。

乾燥ひじき · 人参 · だしパック · 醤油

ひじき本来の風味と食感を楽しめる、定番の煮物です。大豆や人参などの具材が彩り豊かに仕上がります。

乾燥ひじき · 大豆水煮 · 人参 · 油揚げ

鶏ひき肉の旨味が高野豆腐に染み込んだ、食べ応えのある煮物です。生姜の風味がアクセントになっています。

高野豆腐 · 鶏ひき肉 · だし汁 · 醤油

時間がない時でも手軽に作れる、甘辛い味付けの高野豆腐の煮物です。電子レンジを活用して、短時間で味が染み込みます。

高野豆腐 · 水 · 醤油 · みりん

高野豆腐をだし汁と調味料でじっくり煮込んだ、日本の家庭料理の定番です。ふっくらとした食感と、染み込んだ上品な味わいが楽しめます。

高野豆腐 · だし汁 · 醤油 · みりん

旬のぶりと大根を、醤油、みりん、酒、砂糖でじっくり煮込んだ、家庭料理の定番です。ぶりの旨味が大根に染み込み、ご飯が進む一品です。

ぶり（切り身） · 大根 · 生姜（薄切り） · だし汁

豚バラ肉と大根を、醤油ベースの甘辛い出汁でじっくり煮込んだ、日本の家庭料理の定番です。大根には豚バラの旨味が染み込み、とろとろの豚バラとホクホクの大根の食感が楽しめます。

豚バラ肉 · 大根 · 生姜 · 醤油