25 分時間
かんたん難易度
4人分
—評価
簡単！ホルモンうどん風炒め
本格度 70% · 和食
ホルモンを豚バラ肉や豚こま肉で代用し、手軽に作れるホルモンうどん風の炒め物です。短時間で満足感のある一品が完成します。
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材料
- 豚バラ肉（薄切り）または豚こま肉250g
- 冷凍うどん4玉
- キャベツ1/4個
- もやし1袋
- 長ネギ1/2本
- 焼肉のたれ大さじ5
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 水適量
手順
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、長ネギは斜め薄切りにする。
- 2
冷凍うどんは袋の表示通りに加熱し、水気を切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツ、もやしを加えて炒める。
- 4
うどんを加えてほぐしながら炒め合わせる。
- 5
焼肉のたれを回し入れ、全体に絡むように炒める。長ネギを加えてさっと炒める。
- 6
塩、黒こしょうで味を調える。器に盛り付ける。
