모로코 요리

북아프리카 해안 지역에서 영감을 받은 생선 타진으로, 다진 생선(케프타)과 토마토, 향신료를 사용하여 독특한 풍미를 냅니다. 빵과 함께 곁들이기 좋습니다.

흰살 생선 (대구, 농어 등) · 양파 (다진 것) · 마늘 (다진 것) · 다진 파슬리

전통적인 모로코 타진은 향신료와 함께 천천히 익힌 양고기, 채소, 과일의 풍부한 맛을 특징으로 합니다. 타진 냄비에서 조리하여 독특한 풍미를 더합니다.

양고기 (어깨살 또는 다리살) · 양파 · 마늘 · 생강

향신료로 양념한 닭고기와 건과일을 함께 끓여낸 모로코식 타진 요리로, 찐 쿠스쿠스와 함께 제공됩니다.

닭고기 · 올리브 오일 · 양파 · 마늘