35 분시간
보통난이도
4인분
—평점
영양 정보
520 kcal칼로리
23 g단백질
68 g탄수화물
16 g지방
AI가 추정한 근사치
매콤 해산물 토마토 파스타 (아라비아따 스타일)
정통성 60% · 이탈리아 (퓨전)
매콤한 맛을 더한 해산물 토마토 파스타입니다. 페페론치노와 고추장을 활용하여 한국적인 매콤함을 가미한 창의적인 레시피입니다.
재료
인분4
- 펜네 면320g
- 새우150g
- 홍합150g
- 마늘3쪽
- 양파1/4개
- 홀 토마토 (캔)400g
- 고추장1큰술
- 페페론치노 (건고추)2개
- 올리브 오일3큰술
- 파슬리 (다진 것)약간
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
마늘과 양파는 다져줍니다. 페페론치노는 부숴줍니다.
- 2
팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘, 양파, 페페론치노를 볶아 향을 냅니다.
- 3
새우와 홍합을 넣고 겉면이 익을 때까지 볶습니다.
- 4
홀 토마토와 고추장을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 5
소스가 걸쭉해질 때까지 약불에서 10분간 끓입니다. 소금, 후추로 간을 합니다.
- 6
끓는 물에 소금을 넣고 펜네 면을 알덴테로 삶습니다.
- 7
삶은 면을 소스 팬에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 8
접시에 파스타를 담고 다진 파슬리로 장식합니다.
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