매운 요리

청양고추를 추가하여 매콤한 맛을 더한 꽈리고추멸치볶음입니다. 칼칼한 맛을 선호하는 분들께 추천합니다.

꽈리고추 · 청양고추 · 국물용 멸치 · 다진 마늘

고춧가루를 넣어 매콤하게 양념한 콩나물무침입니다. 입맛을 돋우는 매력적인 맛으로, 술안주나 특별한 반찬으로 좋습니다.

콩나물 · 다진 마늘 · 송송 썬 대파 · 고춧가루

매콤하고 얼얼한 맛이 일품인 정통 사천식 마파두부입니다. 두부와 다진 돼지고기, 두반장, 고추기름 등을 사용하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다.

순두부 · 다진 돼지고기 · 두반장 · 고추기름

사천 요리의 특징인 매콤함과 얼얼함을 더한 깐쇼새우입니다. 두반장과 고추기름을 사용하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다.

중하 새우 · 청주 · 소금 · 후추

기존 유린기에 매콤한 맛을 더한 퓨전 스타일입니다. 청양고추와 고추기름을 사용하여 알싸한 매운맛과 풍미를 살렸습니다.

닭다리살 · 오이 · 홍고추 · 청양고추

매콤한 맛을 더한 새우 볶음밥으로, 고추장이나 고춧가루를 사용하여 한국적인 매운맛을 살렸습니다. 해산물을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.

밥 · 칵테일 새우 · 파프리카 (빨강, 노랑) · 양파

오징어 튀김 반죽에 다진 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더한 튀김입니다. 맥주나 소주 안주로 잘 어울립니다.

오징어 · 튀김가루 · 찬물 · 청양고추

전통 떡갈비에 고추장 양념을 더해 매콤한 맛을 살린 퓨전 떡갈비입니다. 매운맛을 좋아하는 분들에게 추천합니다.

소고기 (다짐육) · 돼지고기 (다짐육) · 고추장 · 간장

고추장을 베이스로 하여 매콤한 맛을 더한 돼지 불고기입니다. 칼칼하면서도 달콤한 맛이 일품입니다.

돼지고기 (앞다리살 또는 목살) · 고추장 · 간장 · 설탕

매콤한 고추장 양념으로 맛을 낸 삼겹살 구이입니다. 한국인이 좋아하는 매콤달콤한 맛으로 입맛을 돋웁니다.

삼겹살 · 고추장 · 고춧가루 · 간장

삶은 족발에 매콤한 양념을 더해 직화로 구워낸 요리입니다. 매운맛과 불향이 어우러져 중독성 있는 맛을 선사합니다.

삶은 족발 · 고추장 · 고춧가루 · 간장

전통적인 수육에 고추장을 더해 매콤한 맛을 살린 퓨전 스타일의 돼지고기 요리입니다. 밥반찬이나 술안주로 좋습니다.

돼지고기 삼겹살 또는 목살 · 물 · 고추장 · 간장

고추장과 고춧가루를 더해 매콤한 맛을 살린 연근조림입니다. 색다른 풍미를 즐길 수 있습니다.

연근 · 간장 · 고추장 · 설탕

경상도 지역에서 즐겨 먹는 스타일로, 일반적인 고등어무조림보다 고춧가루와 청양고추를 더 넣어 매콤함을 살린 것이 특징입니다. 묵은지를 함께 넣어 깊은 맛을 더하기도 합니다.

고등어 · 무 · 묵은지 (선택) · 대파

전통 안동찜닭에 청양고추나 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 더한 변형 요리입니다. 매운맛을 즐기는 분들에게 추천합니다.

닭 (토막낸 것) · 감자 · 당근 · 양파

고추장과 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더한 소갈비찜입니다. 매운맛을 좋아하는 분들에게 추천하는 특별한 버전입니다.

소갈비 · 무 · 표고버섯 · 홍고추

전통 갈비찜에 고추장과 고춧가루를 더해 매콤한 맛을 살린 퓨전 스타일의 돼지갈비찜입니다. 색다른 맛을 즐기고 싶을 때 좋습니다.

돼지갈비 · 간장 · 고추장 · 고춧가루