25 분시간
쉬움난이도
2인분
—평점
간편 중화비빔밥
정통성 70% · 한식
시간이 없을 때 냉장고 속 자투리 채소와 간단한 양념으로 빠르게 만드는 중화비빔밥 스타일의 요리입니다.
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재료
- 밥2공기
- 돼지고기 또는 닭고기 (채 썬 것)100g
- 양파1/4개
- 파프리카 (색깔별로)1/4개씩
- 버섯 (종류 무관)50g
- 다진 마늘1/2큰술
- 굴소스1큰술
- 간장1큰술
- 고추장1/2큰술
- 설탕1/2작은술
- 참기름1작은술
- 계란1개
- 식용유적당량
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
고기는 소금, 후추로 밑간한다. 채소는 비슷한 크기로 썬다.
- 2
팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 향을 낸 뒤 고기를 볶는다.
- 3
고기가 익으면 양파, 파프리카, 버섯을 넣고 함께 볶는다.
- 4
굴소스, 간장, 고추장, 설탕을 넣고 재료가 잘 섞이도록 볶는다.
- 5
불을 끄고 참기름을 둘러 마무리한다.
- 6
그릇에 밥을 담고 볶은 재료를 올린다.
- 7
팬에 계란 프라이를 해서 밥 위에 올린다.
