50 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
전통 감자밥
전통 요리 · 한식
감자와 쌀을 함께 지어 밥알은 쫀득하고 감자는 포슬포슬한 맛이 일품인 전통적인 감자밥입니다. 밥 자체로도 맛있지만, 간장 양념장과 함께 비벼 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
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재료
- 쌀2컵
- 감자2개 (중간 크기)
- 물쌀 양에 맞춰
- 소금약간
- 참기름1 작은술
- 간장2 큰술 (양념장용)
- 다진 파1 큰술 (양념장용)
- 다진 마늘1/2 작은술 (양념장용)
- 고춧가루1/4 작은술 (양념장용)
단계
- 1
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
- 2
감자는 껍질을 벗기고 1.5cm 크기로 깍둑썰기합니다.
- 3
밥솥에 불린 쌀과 물을 넣고, 쌀 양에 맞춰 물을 조절합니다 (평소 밥 지을 때보다 약간 적게).
- 4
썰어둔 감자를 쌀 위에 올리고, 소금 약간을 뿌립니다.
- 5
취사 버튼을 눌러 밥을 짓습니다.
- 6
밥이 다 되면 뜸을 들이고, 주걱으로 감자와 밥을 살살 섞어줍니다.
- 7
양념장 재료(간장, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름)를 섞어 만듭니다.
- 8
그릇에 감자밥을 담고 양념장을 곁들여 냅니다.
