60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
전통 시래기밥
전통 요리 · 한식
삶은 시래기를 양념하여 밥과 함께 지어낸 구수한 시래기밥입니다. 시래기의 깊은 맛과 향을 느낄 수 있는 전통적인 방식입니다.
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재료
- 말린 시래기200g
- 쌀3컵
- 물적당량
- 국간장2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 참기름1큰술
- 깨소금1작은술
- 소금약간
단계
- 1
말린 시래기는 물에 불려 부드럽게 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋게 썬다.
- 2
쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
- 3
볼에 손질한 시래기, 국간장, 다진 마늘, 참기름, 깨소금, 소금을 넣고 조물조물 무친다.
- 4
밥솥에 불린 쌀과 양념한 시래기를 넣고 평소 밥 지을 때보다 물을 약간 적게 잡는다.
- 5
취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
- 6
밥이 다 되면 섞어주고 5분 정도 뜸을 들인 후 그릇에 담아낸다.
