300 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 요거트 바크
전통 요리 · 퓨전
플레인 요거트에 신선한 과일과 견과류를 섞어 얼린 건강하고 맛있는 디저트입니다. 요거트의 상큼함과 과일의 달콤함, 견과류의 고소함이 조화롭게 어우러집니다.
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재료
- 플레인 그릭 요거트500g
- 꿀 또는 메이플 시럽2큰술
- 신선한 딸기1/2컵 (잘게 썬 것)
- 신선한 블루베리1/4컵
- 신선한 라즈베리1/4컵
- 다진 아몬드 또는 호두1/4컵
- 소금약간
단계
- 1
베이킹 시트에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 2
큰 볼에 플레인 그릭 요거트, 꿀(또는 메이플 시럽), 소금을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
- 3
준비된 베이킹 시트 위에 요거트 혼합물을 얇고 고르게 펴 바릅니다. 약 0.5cm 두께가 되도록 합니다.
- 4
요거트 표면에 잘게 썬 딸기, 블루베리, 라즈베리, 다진 견과류를 골고루 뿌립니다.
- 5
주걱이나 숟가락 뒷면으로 토핑을 살짝 눌러 요거트에 고정시킵니다.
- 6
베이킹 시트를 냉동실에 넣고 최소 4시간 또는 요거트가 완전히 단단해질 때까지 얼립니다.
- 7
완전히 얼린 요거트 바크를 냉동실에서 꺼내 유산지를 떼어냅니다. 칼이나 손으로 먹기 좋은 크기의 조각으로 깨뜨립니다.
- 8
즉시 서빙하거나 밀폐 용기에 담아 냉동 보관합니다.
