30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 감자옹심이
정통성 70% · 한식
시간이 없을 때 간편하게 즐길 수 있는 감자옹심이입니다. 시판 육수와 믹서로 간 감자를 활용하여 조리 시간을 단축했습니다.
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재료
- 감자400g
- 시판 멸치 다시마 육수1.2L
- 감자 전분2큰술
- 국간장1큰술
- 다진 마늘1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 대파약간
단계
- 1
감자는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 잘라 믹서에 넣고 물을 약간 넣어 곱게 갑니다.
- 2
간 감자에 감자 전분을 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.
- 3
시판 육수를 냄비에 붓고 끓입니다.
- 4
육수가 끓으면 반죽을 조금씩 떼어 넣어 익힙니다. 떠오르면 건져냅니다.
- 5
국간장, 다진 마늘, 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 6
마지막에 송송 썬 대파를 넣고 마무리합니다.
