40 분시간
보통난이도
2인분
—평점
매콤 해물 비빔만두
정통성 60% · 퓨전 한식
바삭한 만두에 신선한 해물과 매콤한 양념을 더해 풍성한 맛을 즐길 수 있는 창작 비빔만두입니다.
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재료
- 냉동 만두10개
- 새우50g
- 오징어50g
- 파프리카 (색깔별)각 1/4개
- 양파1/4개
- 고추장2큰술
- 간장1큰술
- 설탕1/2큰술
- 맛술1큰술
- 다진 마늘1/2큰술
- 고춧가루1작은술
- 참기름1작은술
- 식용유적당량
- 고수 (선택)약간
단계
- 1
만두는 포장지의 설명에 따라 바삭하게 튀기거나 팬에 구워 준비합니다.
- 2
새우와 오징어는 깨끗이 손질하고, 파프리카와 양파는 먹기 좋은 크기로 썹니다.
- 3
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 양파, 해물을 넣어 볶다가 파프리카를 넣고 살짝 더 볶습니다.
- 4
볶은 해물과 채소에 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 고춧가루, 참기름을 넣고 양념이 잘 어우러지도록 볶아줍니다.
- 5
준비된 비빔양념을 튀긴 만두 위에 얹거나, 만두와 함께 버무려 줍니다.
- 6
취향에 따라 고수를 올려 완성합니다.
