45 분시간
보통난이도
4인분
—평점
전통 군만두
전통 요리 · 한식
바삭하게 구워낸 속이 꽉 찬 전통 군만두입니다. 돼지고기와 채소를 듬뿍 넣어 풍미가 좋습니다.
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재료
- 만두피1팩 (약 30장)
- 돼지고기 다짐육200g
- 숙주100g
- 부추50g
- 양배추50g
- 두부50g
- 다진 마늘1작은술
- 간장1큰술
- 참기름1작은술
- 후추약간
- 소금약간
- 식용유적당량
단계
- 1
숙주, 부추, 양배추는 잘게 다지고 두부는 물기를 제거한 후 으깬다.
- 2
볼에 돼지고기 다짐육, 다진 채소, 두부, 다진 마늘, 간장, 참기름, 소금, 후추를 넣고 잘 치대어 만두소를 만든다.
- 3
만두피에 만두소를 적당량 넣고 빚는다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 후 만두를 올린다.
- 5
만두의 밑면이 노릇해지면 물을 약간 붓고 뚜껑을 덮어 익힌다.
- 6
물이 졸아들면 뚜껑을 열고 만두를 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 구워낸다.
