60 분시간
보통난이도
4인분
—평점
김치 돼지고기 만두
정통성 80% · 한식
매콤한 김치를 넣어 한국적인 맛을 더한 고기만두입니다. 돼지고기의 풍미와 김치의 아삭함이 어우러져 느끼함을 잡아줍니다.
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재료
- 만두피80장
- 돼지고기 다짐육250g
- 잘 익은 김치150g
- 두부1/4모
- 다진 파2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 간장1/2큰술
- 참기름1/2큰술
- 고춧가루1작은술
- 후추약간
- 소금약간
단계
- 1
김치는 속을 털어내고 잘게 다진 후 물기를 꼭 짭니다.
- 2
두부는 면보에 싸서 물기를 제거하고 으깹니다.
- 3
볼에 돼지고기 다짐육, 다진 김치, 으깬 두부, 다진 파, 다진 마늘, 간장, 참기름, 고춧가루, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 만두소를 만듭니다.
- 4
만두피에 만두소를 적당량 넣고 원하는 모양으로 빚습니다.
- 5
김이 오른 찜기에 만두를 넣고 10-12분간 쪄줍니다.
- 6
맛있게 즐깁니다.
