40 분시간
보통난이도
4인분
—평점
렌틸콩 채소 비빔밥
정통성 70% · 퓨전 한식
렌틸콩밥에 신선한 채소와 고추장을 넣어 비벼 먹는 영양 만점 비빔밥입니다. 렌틸콩의 단백질과 채소의 비타민이 풍부하여 건강하고 포만감 있는 식사를 제공합니다.
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재료
- 렌틸콩밥4인분
- 계란4개
- 당근1/2개
- 시금치100g
- 콩나물100g
- 간장1큰술
- 참기름2큰술
- 고추장2큰술
- 다진 마늘1작은술
- 소금약간
- 후추약간
단계
- 1
렌틸콩밥을 준비합니다.
- 2
당근은 채 썰고, 시금치는 데쳐 물기를 짜고 다진 마늘, 간장, 참기름으로 무칩니다. 콩나물은 삶아 소금으로 간을 합니다.
- 3
팬에 기름을 두르고 계란 프라이를 합니다. 반숙이 좋습니다.
- 4
그릇에 렌틸콩밥을 담고 준비한 채소와 계란 프라이를 보기 좋게 올립니다.
- 5
고추장을 곁들여 비벼 먹습니다.
