150 분시간
보통난이도
4인분
—평점
매콤한 고추장 바비큐 폭립
정통성 60% · 한식 퓨전
한국의 고추장과 다른 양념을 사용하여 매콤달콤한 맛을 더한 창의적인 바비큐 폭립 레시피입니다.
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재료
- 돼지 등갈비1.5kg
- 고추장1/2컵
- 케첩1/4컵
- 간장3큰술
- 꿀3큰술
- 다진 마늘2큰술
- 참기름1큰술
- 생강 가루1작은술
- 소금1작은술
- 후추1/2작은술
- 물1/4컵
단계
- 1
돼지 등갈비에 소금과 후추로 밑간을 합니다.
- 2
오븐을 150°C로 예열합니다.
- 3
고추장, 케첩, 간장, 꿀, 다진 마늘, 참기름, 생강 가루, 물을 섞어 매콤한 소스를 만듭니다.
- 4
등갈비에 소스를 바르고 알루미늄 호일로 감쌉니다.
- 5
예열된 오븐에서 2시간 동안 굽습니다.
- 6
호일을 벗기고 소스를 다시 발라 180°C에서 30분 더 굽습니다.
- 7
오븐에서 꺼내 10분간 식힌 후 참깨와 파를 뿌려 서빙합니다.
