10 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
클래식 과카몰리
전통 요리 · 멕시코
신선한 아보카도, 라임 즙, 고수, 양파, 할라피뇨를 으깨 만든 전통적인 과카몰리입니다. 칩이나 타코와 함께 즐기기 좋습니다.
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재료
- 잘 익은 아보카도3개
- 라임 즙1/2개 분량
- 고수1/4컵, 다진 것
- 빨간 양파1/4컵, 잘게 다진 것
- 할라피뇨1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것 (선택 사항)
- 소금적당량
- 후추적당량
단계
- 1
아보카도를 반으로 갈라 씨를 제거하고 과육을 파낸 후 볼에 담습니다.
- 2
포크를 사용하여 아보카도를 굵게 으깹니다. 너무 곱게 으깨지 않도록 주의합니다.
- 3
라임 즙, 다진 고수, 다진 빨간 양파, 다진 할라피뇨(사용하는 경우)를 넣습니다.
- 4
소금과 후추로 간을 맞춥니다. 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
- 5
바로 서빙하거나 랩으로 덮어 냉장 보관합니다.
