45 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간편 탄두리 치킨 (오븐/팬)
정통성 70% · 인도 (퓨전)
전통적인 탄두르 오븐 없이도 오븐이나 팬을 사용하여 집에서 쉽게 만들 수 있는 탄두리 치킨입니다. 맛은 비슷하지만 조리 과정이 간편합니다.
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재료
- 닭고기 (닭다리살 또는 닭가슴살)800g
- 플레인 요거트1/2컵
- 레몬즙1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 탄두리 마살라2큰술
- 파프리카 가루1작은술
- 소금1/2작은술
- 식용유1큰술
- 신선한 고수 잎 (장식용)약간
단계
- 1
닭고기를 한입 크기로 자릅니다.
- 2
볼에 요거트, 레몬즙, 다진 마늘, 탄두리 마살라, 파프리카 가루, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
- 3
닭고기를 양념에 버무려 30분간 재웁니다.
- 4
오븐을 200°C로 예열하거나, 팬을 중불로 달굽니다.
- 5
오븐 사용 시: 재워둔 닭고기를 오븐 팬에 펼쳐 올리고 20-25분간 굽습니다.
- 6
팬 사용 시: 팬에 식용유를 두르고 재워둔 닭고기를 넣어 앞뒤로 노릇하게 익힙니다 (약 15-20분).
- 7
구워진 닭고기를 접시에 담고 고수 잎으로 장식하여 냅니다.
