30 분시간
쉬움난이도
4인분
—평점
간단 짜조 (에어프라이어 활용)
정통성 70% · 퓨전
라이스페이퍼 대신 춘권피를 사용하여 더욱 바삭하게 만들고, 에어프라이어를 활용하여 기름 없이 간편하게 즐길 수 있는 짜조입니다. 속 재료는 취향에 따라 조절 가능합니다.
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재료
- 돼지고기 다짐육150g
- 다진 채소 (당근, 양파, 버섯)100g
- 춘권피12장
- 계란1/2개
- 간장1작은술
- 설탕1/2작은술
- 참기름1/2작은술
- 소금약간
- 후추약간
- 물약간
단계
- 1
볼에 돼지고기 다짐육, 다진 채소, 계란, 간장, 설탕, 참기름, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 소를 만듭니다.
- 2
춘권피 위에 소를 적당량 올리고 돌돌 말아줍니다. 끝부분은 물을 살짝 발라 봉합니다.
- 3
에어프라이어 바스켓에 춘권피 만두를 넣고 180°C에서 10-12분간, 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 조리합니다. 중간에 한번 뒤집어 줍니다.
- 4
완성된 짜조는 좋아하는 소스(스위트 칠리, 느억맘 등)와 함께 냅니다.
